Toprak paylaşır

Sebzelerimizin bir kısmını yerel tohumlar kullanarak kendimiz yetiştiriyoruz. Binlerce yıldır elden ele geçerek bugüne gelmiş tohumların bilgeliğini yeni bir tohum …

KUDRET NARI

Kimilerine göre ‘papara’, kimilerine göre ‘acayip elma’ diye bilinen nâm-ı diğer ‘kudret narı’, aslen Hindistanlı olsa da, ülkemizde de yer …

KIŞA HAZIRLIK

Coğrafya olarak dört mevsimin yaşandığı topraklardayız. Ülkemizde tarım uzun yıllar önemli bir geçim kaynağı idi. Mevsiminde her çeşit sebze ve …

LİMON YOLLARDA

Tatlı bir pazar sabahı Limon’dan Mumcular’a, Karaova Bağbozumu Buluşması’na, doğru çıktığımız yol Çökertme’ye kadar uzanınca, yediğimiz içtiğimiz bizim olsun gördüklerimizi …

FIRINDA ARMUT TATLISI TARİFİ

Malzemeler 2 adet armut (Tercihen Ankara Armudu) 1 su bardağı tahin 2 tatlı kaşığı keçi boynuzu pekmezi Yarım muskat rendesi …

ŞEKERE BULANDIK ÇIKAMIYORUZ

Gün geçmiyor ki, dünya beslenme ile ilgili yeni bir akımla çalkalanmasın. Her sabah ayrı bir yazı okuyoruz gazetelerde: “Bunu yiyebilirsiniz.”, …

BODRUM ÜRETİCİ PAZARI

Atalık tohum diye tabir edilen yerel tohumların yaşatılması ve yaygınlaşması amacıyla kurulan Bodrum Tohum Derneği her Çarşamba, Bodrum Pazarı’nda, 8-10 …

MEYVELİ CRUMBLE TARİFİ

Malzemeler (6 porsiyon için) 220 gr un 4-5 çorba kaşığı şeker 125 gr tereyağı ya da margarin 1 avuç ceviz …