SARI YAZ…

Boreas mutluluk mu üflüyor dersiniz? Serin eylül sabahları Boreas, sonbahar tanricasi Karponun gelisini mujdeler. Karpo aynı zamanda güz mevsimindeki meyve …

KIRMIZI BİR TELAŞ!

Geleneksel Anadolu mutfağının olmazsa olmazı… Her yaz sonu, kış hazırlıkları listesinin ilki… Anne yemeklerinin gizli tadı, çocukluk günlerimizin kırmızı telaşı… …

AZLIĞIN ZENGİNLİĞİ

Her alışkanlığın dönüştüğü zamanlar. Pratik yaşam, temel ihtiyaçlarımıza bakış açımızı değiştirdi. İhtiyaçlarımızı karşılamakla tüketim arasındaki o ince çizgi üstündeyiz. Aslını …

KUDRET NARI

Kimilerine göre ‘papara’, kimilerine göre ‘acayip elma’ diye bilinen nâm-ı diğer ‘kudret narı’, aslen Hindistanlı olsa da, ülkemizde de yer …

KIŞA HAZIRLIK

Coğrafya olarak dört mevsimin yaşandığı topraklardayız. Ülkemizde tarım uzun yıllar önemli bir geçim kaynağı idi. Mevsiminde her çeşit sebze ve …

LİMON YOLLARDA

Tatlı bir pazar sabahı Limon’dan Mumcular’a, Karaova Bağbozumu Buluşması’na, doğru çıktığımız yol Çökertme’ye kadar uzanınca, yediğimiz içtiğimiz bizim olsun gördüklerimizi …

FIRINDA ARMUT TATLISI TARİFİ

Malzemeler 2 adet armut (Tercihen Ankara Armudu) 1 su bardağı tahin 2 tatlı kaşığı keçi boynuzu pekmezi Yarım muskat rendesi …